Chard na ang pang-agham na pangalan ay "Beta vulgaris var. Cicla ", ay ang pangalan kung saan ang isang halaman ng pamilya Amaranthaceae ay kilala. Ang Chard ay bahagi ng parehong species, Beta vulgaris, ang beets at beet, gayunpaman, naiiba mula sa huli sa pamamagitan ng katotohanang nalinang ito para sa mga dahon nito at hindi sinasamantala ang kanilang mga ugat. Ang halaman na ito ay katutubong sa timog Europa, kung saan kusang lumalaki ito sa rehiyon ng Mediteraneo, ang mga pagkakaiba-iba nito ay maaaring napakarami, dahil malawak itong nalinang sa lahat ng mga mapagtimpi na lugar sa buong mundo. Ang pagkakaiba-iba na nalinang para sa mga layuning pang-ekonomiya, ay may isang mas tuberous root kaysa sa ligaw.
Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang chard ay isang halaman na ang biological cycle ay tumatagal ng 24 na buwan, gayunpaman, ito ay lumaki taun-taon, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng malalaking dahon, isang maliwanag na berde na kulay at tadyang. Ito ay iba't ibang mga Beta vulgaris, tulad ng beets, sugar beets, at forage beets. Ang mga tangkay nito, na mas kilala bilang mga tangkay, ay puti, dilaw o pula, depende sa pagkakaiba-iba na inilalarawan.
Tungkol sa paggamit nito bilang pagkain, natupok ito sa kabuuan, iyon ay, ang mga dahon at tangkay, kung ito ay aani kahit na maliit ito, subalit, kung pinapayagan silang lumaki, inirerekumenda ng mga eksperto na itapon ang tangkay dahil may posibilidad itong magkaroon ng lasa mapait Ang paraan ng pagluluto ay katulad ng sa spinach, kung saan ito ay isang kamag-anak. Ang mga ispesimen na napakalambing ay maaaring kainin ng hilaw bilang sangkap para sa mga salad.
Ang Chard ay isang napaka-prized na gulay dahil nagbibigay ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina, hibla, folic acid at mineral asing-gamot na may maraming tubig, upang mas tumpak na halos 48%. Ang mga panlabas na dahon nito sa pangkalahatan ay mas may gulay kaysa sa mga panloob, at sila rin ang naglalaman ng pinakamaraming dami ng mga bitamina at carotenes.
Ayon sa ilang datos, ang chard ay matatagpuan sa mga baybayin na rehiyon ng Europa at Hilagang Africa na katabi ng Dagat Mediteraneo, kung saan mayroon silang isang mapagtimpi klima na angkop para sa isang halaman na apektado ng biglaang pagbabago ng temperatura.
